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“宁波制造”的法式鹅肝有多肥美?你一定得尝尝!

  说道肥滑可口的鹅肝,你会想到什么。红酒?法式美食?烛光晚餐?而今后,这肥美的鹅肝要“爬”上阿拉宁波人的餐桌啦!近日,“邮储银行杯”2015年中国青年涉农产业创业创富大赛全国总决赛,在江苏盐城圆满落幕。

  团中央书记处书记徐晓、中国农业部副部长张桃林为鲁华芳颁奖

  令人感到骄傲的是,来自慈溪的“鹅娘”鲁华芳,带领“宁波制造”的朗德康牌法式鹅肥肝网销开拓计划,一举夺得创业成长组里唯一的金奖。这是本次大赛的最高奖项,也是创业成长组中浙江省唯一获奖的项目。

  到底这“宁波制造”的鹅肝有多优秀?小编带你一探究竟!

鲁华芳勇夺全国创业金奖

  先来说说“宁波制造”的朗德康牌法式鹅肝好在哪?

  “我们的鹅肝是不泡水、不含色素和防腐剂的。”鲁华芳说,“因为有农场做支撑,每天都可取新鲜的鹅肝,经高科技的保鲜技术处理后就会及时发货。这才使得鹅肝入口即化,这样的口感是很多冻肝所不能比的。”

  据了解,鹅肝的烹饪成功率非常低。对消费者来说,最方便的莫过于开袋即食。于是鲁华芳选择将鹅肝加工好,根据客户要求分成不同大小的包装,以便消费者食用。同时,她还将鹅肝私人定制化,不同人可以选择自己喜欢的口感,现在已有刺身鹅肝、红酒煎鹅肝等口味,还可佐以酸梅酱、黑胡椒酱、胡椒粉、新西兰黄油等不同的酱料。

  记者了解到,鲁华芳本是杭州人,因为丈夫和宁波结下了缘分。鲁华芳的婆婆是养鹅大户,在2004年6月还成立鹅业合作社。有着创业心的她毅然辞掉了原来的工作,一心投入了鹅场养殖工作。

鲁华芳家的养鹅场

  2010年,她还申请了一家网店。经过几年的摸爬滚打,鲁华芳的生意渐渐好转,让她更有干劲。在2013年,她的法式鹅肥肝得到了QS证,成了鹅肥肝行业的企业标准起草者。

农场生产现场

  在生意日益红火之际,鲁华芳同时发现一些劣质鹅肝产品也混入了市场。为了将自己的鹅肝和其区别开来,2014年起,她让所有的法式鹅肥肝产品都“穿”上了朗德康特有的包装,还印上了产品的二维码。如今,她还注册了“旺圣”商标。

  “鹅肝是法国料理给全世界吃货的礼物,我想把这个美食,送上宁波寻常百姓家的餐桌!”鲁华芳说。

  让我们为“宁波制造”的肥美鹅肝点个赞!

  新闻链接:肥美鹅肝有哪些吃法?

  鹅肥肝是法国美食的代表,和鱼子酱、松露一起被誉为世界三大美食。

  鹅肥肝营养丰富、口味鲜美,还自带一种独特的香味,是国际上公认的滋补身体的名贵美食。有着降低血液胆固醇含量、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病等功效。

  小编搜罗了四种食用鹅肝的攻略,献给广大吃货小伙伴!

  据宁波发布微信公众号